Домашняя буженина🍗
Это обалденно вкусно! 🤤Сохрани, чтобы не потерять!
Ингредиенты: ✓Свинина — 1 кг
✓Чеснок — 4-5 зубчиков
✓Прованские травы — 1 ч. л.
✓Соль — 0,5 ч. л.
✓Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
✓Дижонская горчица (французская) — 3 ч. л.
✓Растительное масло — 3-4 ст. л.
Приготовление:
1.Подготовьте продукты. Вымойте тщательно мясо, обсушите и подготовьте специи, масло.
2. Приготовьте маринад для мяса: соедините масло, горчицу, соль, перец, прованские травы, чеснок. Перемешайте хорошенько. Натрите мясо равномерно со всех сторон ароматной массой. Заверните его в фольгу и отправьте в холодильник на 4-5 часов.
3. Промаринованное #мясо достаньте из холодильника, плотно оберните фольгой в несколько слоев и отправьте в духовку на 3-4 часа, температура — 180 °С. Запекайте.
4. За 30 минут до окончания запекания откройте фольгу, полейте жиром, который образовался в фольге, несколько раз мясо и зарумяньте верх. Потом заверните снова плотно фольгу и уберите мясо на 12 часов в холодильник. После чего #буженину можно считать готовой.
5. Нарезайте ломтиками и подавайте с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!🤙